美容・健康に薬膳スープ
水餃子のつづきです。
見た目は普通のラーメン屋さんという品川区役所から徒歩1分にある芳園さん。
鳥骨鶏の薬膳スープ（700円）
がんばれ！大井町＠RANKING!
大井町で本格的な薬膳料理が手軽な価格で楽しめるのは、もしかして・・・ここだけ！？
鳥骨鶏はやっぱり漢方の臭いがします。
注文がはいってから調理開始する。
まつこと10分です。
鳥骨鶏をまず蒸してから料理が開始された。
クコの実 朝鮮人参 薬善酒となんとも美容に嬉しい素材ばかり。
クコの実
朝鮮人参
美味しかったぁ。体が温まりますね。
体に優しい香りとスープでした。
■大井町で食用蛙が食べれる。本当に！？
面白いメニュー発見した。
食用蛙である。
大井町で蛙食べれるお店はいままで聞いたことがない。
本場の中国家庭料理だなぁ。
■薬膳食材 金針菜
興味があったので、お店の人に薬膳食材をみせてもらいました。
薬善食材 金針菜とは
ユリ科のホンカンゾウの花のつぼみを乾燥させたもので、金の針のように見えることから、この名がつきました。
精神安定に役立ちます。
鉄分はほうれんそうの約20倍!低血圧や貧血の改善にも有効の注目食材。
■□■生薬の紹介■□■
当帰（トウキ）
血色不良、冷え性、血行障害などを目標に、補血、強壮、鎮痛薬として婦人病などに効果がある。
川（センキュウ）
温性の駆オ血、補血、鎮静、鎮痛薬として、貧血症、冷え性、月経不順、月経通などに応用する。
大棗（タイソウ）
鎮静、援和、強壮の目的で、各種の急迫症状や胸腹痛を治療する漢方に配合される。
枸杞（クコ）
滋養肝臓と賢臓、疲れ目。疲れ、足腰だるい、目眩耳鳴り、目の疲れなど。
杜仲
内臓を補い、心臓を強め、元気をよみがえらせて気力を得、疲労を取り除き、身を軽くする。
人参
はなはだしい全身の機能低下を回復し、さまざまな病邪を除く。
激しい口渇、頻尿を止め、苦しみもだえるもの、飲食の不摂生による嘔吐、下痢、息切れ、呼吸促迫、呼吸浅表、腹痛、自然に汗が出るものを治す。
体液を潤沢にし、精神安定や動悸をとめる。
胃の消化機能を整え、正気を保つ。諸種の出血、産後の体力低下に用いる。さまざまな急性疾患、体力低下、衰弱。
大脳皮質の刺激により血圧降下や呼吸促進、インシュリン作用の増強、赤血球数・ヘモグロビン増加などの作用が認められている。
黄耆（オウギ）
止汗、利尿、強壮薬。肌表の水毒を去る効果があり、自汗、盗汗、麻痺、小便不利などに用いる。
白朮（ビャクジュツ）
主として水分の偏在、代謝異常を治す。したがって、頻尿、多尿あるいは小便の出にくいものを治す。
遺精、夢精、帽子をかぶっているように頭が重くめまいがするもの、下痢、唾をたびたび吐いたり、ダラダラと流すものなども治す。
▼店舗情報▼
中国江南家庭料理 芳園
〒140-0014
東京都品川区二葉1-9-9（三間通り 品川区役所からすぐです。）
03-5788-4262
営業：11:30～15:00、17:30～24:00
休日：月曜
JR大井町駅、東急大井町線大井町駅より徒歩6分～10分
東急大井町線下神明駅より徒歩3分
すんごい、ですよね。
コース料理とか、手頃だしデートで檀那と使ってます。
週に一回程度の外食では、中華料理は楽しみです。
いろいろなニッチな大井町の情報が出てるので、いろいろ見てミマース。