芳園

中国江南家庭料理が堪能できる！
大井町で中国出身のシェフが鍋を振る！
中国の家庭料理が味わえる！
もちろん、漢方系の体に優しいメニューも！


中国江南家庭料理　芳園

〒140-0014
東京都品川区二葉1-9-9（三間通り　品川区役所からすぐです。）
03-5788-4262

営業：11:30〜15:00、17:30〜24:00
休日：月曜


JR大井町駅、東急大井町線大井町駅より徒歩6分〜10分
東急大井町線下神明駅より徒歩3分

■予算について（一人あたり）
600円〜（ランチ）
2000円〜（ディナー）
あくまでもおおよそです。

■メニューについて
薬草を使った料理、麺類、お酒が堪能できます。
体調によって、薬草の知識がある方はオーダーすれば作ってくることもあるでしょう。
そのように考えると、メニュー品目は多いです。


■撈麺（ロウメン）食べたっ！


お店に入る前はどんなお店だろう！？

大井町は中華が多い、本当に多い。中華町って言ってもいいかもしれまない。
そんな中、本場の中国出身のシェフが腕を振る、鍋を振る、料理を振舞う暖かいお店だと思う。


席はカウンターとテーブルが用意されてます。

宴会向けの座敷も有。

宴会向けのお座敷は7名、8名程度。


撈麺（"ロウメン"と読みます。）　600円）

「撈麺」はラーメンの一種みたいですが、あぶら麺!?というのでしょうか。
汁がないので塩分は通常のラーメンから比べると低いでしょう。
考えられた中国家庭料理の一つではないでしょうか。


タマゴ、もやし、ピーナッツ、豚肉、焦がしたネギ、特製タレ

暖かいうちに"かき回す"のポイントと中国出身のシェフの指導をいただく。


好みによっては・・・ラー油、御酢を入れると味見が増す。
辛いのが好きな人は、ラー油。
さっぱりが好きな人は、御酢。


麺がタレと薬味で光っているような、感じもしました。
非常に歯ごたえの良い麺です。
タレとよく絡みます。
それが、口に入れた瞬間分かるくらいです。

感想は・・・とにかく・・・

美味しかったぁ。

旨いものは旨いんですっ。

ここは、一度来た人は・・・忘れない味だろうなと思う。

久々に・・・旨い味っていうのか、ありきたりの味ではなくて・・・本場の人が作る中国家庭料理を味わったのが嬉しかったですね。

■健康にも考えて作られている中国家庭料理


お店の中には、薬草、漢方を使った料理が楽しめます。

これは・・・中国家庭料理というのは・・・

これは○○、あれは××というような考え方があるのかなぁ！？と思ったが・・・

"家庭料理"ですから、それぞれの家庭において浸透しているメニューもあれば、浸透していないメニューもあると思う。

お酒もそうですが、ここのお店は・・・中国の家庭料理という観点ではかなりの本格派の家庭料理だと思う。
（そりゃ、そうだ本場の人が作っている。）

お酒も、家庭に伝わる薬酒っていうのかしら・・・そういうのもあった。（今度呑んでみようと思う。）

中国家庭料理は、その人、その人の体調にそのときどきに応じた薬草などを使い、料理にするというのが考え方の一つだと思った。

中国家庭料理のお店は本当に多いのですが、ここのお店・・・一度は大井町に来たときには・・・寄ってみるといいかもしれません。


過去には東京新聞にも掲載された・・・

オススメは・・・まずは・・・撈麺（ロウメン）かしら・・・

本当に美味しかったなぁ。


■その他


【画像付き】四川ラーメン辛っ。
薬善酒と四川ラーメン・・・辛いっ、食欲が出る、デル。
麺とスープの絡みがまた、口のなかで辛味がデル。